PRODUÇÃO DE BIOTENSOATIVO UTILIZANDO Pseudomonas aeruginosa (P.A.) E RESÍDUO AGROINDUSTRIAL (MANIPUEIRA) COMO SUBSTRATO

Márcio Silva Bezerra, V. C. D. Holanda, J. A. Amorim, G. R. Macedo, E. S. Santos
2012 Holos  
Biossurfactantes são moléculas anfotéricas que agem preferencialmente na interface de fluidos de diferentes polaridades como água e óleo, podendo ser sintetizados por micro-organismos. Utilizando um planejamento fatorial 24-1 (fração meia), 10 ensaios foram realizados utilizando Pseudomonas aeruginosa (P.A.) AP029/GVII-A como micro-organismo, em incubador rotatório (shaker), em que foram analisadas a influencia dos fatores (temperatura, agitação, razão de aeração e concentração do meio de
more » ... ão do meio de cultivo) em dois diferentes níveis para a síntese do biossurfactante. Amostras foram coletadas durante todo o cultivo até completadas 132h de fermentação. Buscou-se o melhor resultado acompanhando a produção através do consumo de substrato, massa seca, redução da tensão superficial (método do anel) e índice de emulsificação. Os resultados mostraram que a manipueira é um substrato bastante assimilável na produção do biotensoativo, alcançando 91% de consumo pelo micro-organismo em estudo. A temperatura de cultivo revelou ser um dos fatores preponderantes na síntese do metabólito, acompanhada pela razão de aeração e também pela agitação. Os melhores resultados mostraram uma redução de 30% da tensão superficial (%RTS) em relação ao meio, alcançando valores de 30 mN/m; 3,0 g/L de biomassa e índice emulsificação superior a 65%.
doi:10.15628/holos.2012.838 fatcat:pz6cerngr5fyta3lsgcgxes2uq