SISTEMA ENZIMÁTICO ANTISENESCENCIA, CATALASA-SUPERÓXIDO DISMUTASA, DE FRUTOS DE PITAHAYA (Hylocereus undatus) ALMACENADOS CON FRÍO

R. Balois-Morales, Ma. Teresa Colinas-León, Cecilia Beatriz Peña-Valdivia, Sergio Humberto Chávez-Franco, Irán Alia-Tejacal
2008 Revista Chapingo Serie Horticultura  
doi:10.5154/r.rchsh.2007.07.034 fatcat:tftxobduunaexigf5ts6amyl5e