ABSTRAK Penggalian potensi ayam buras (kampung) menjadi semakin penting pada kondisi krisis ekonomi seperti sekarang. Hal tersebut menyebabkan kita perlu menengok potensi yang secara sosial diterima, secara ekonomi terjangkau dan secara teknologis mulai dikembangkan dan mudah diterapkan. Namun di pihak lain tingkat produktivitasnya masih rendah karena sistem pemeliharaan dan seleksinya yang kurang berkembang. Sistem pengetahuan lokal cara seleksi pada masyarakat pedesaan sebenarnya ada hanya

more »

... ang mendapat perhatian dan minat para akademisi seperti pengetahuan Catur Rangga yang belum banyak dielaborasi. Tujuan dari penelitian ini adalah: a) Untuk menganalisis produktivitas ayam buras hasil seleksi; b) Untuk menganalisis pengetahuan lokal peternak mengenai ayam buras; c) Untuk menganalisis hubungan antara produktivitas ayam buras hasil seleksi dengan pengetahuan lokal peternak. Metode yang digunakan dalam penelitian ini studi kasus dengan teknik PRA (Praticipation Rural Appraisal) partisipasi anggota kelompok melalui pola FGD (Focus Group Discussion). Data yang diambil untuk pengembangan sistem pengetahuan lokal berdasarkan variabel-variabel: (1) Sistem pengetahuan lokal, dengan parameter: a) Tulang; b) Bulu; c) Jengger; d) Kaki; e) Mata; f) Kloaka; g) Tulang dubur; h) Jari kaki; i) Kepala; Punggung. (2) Produktivitas, dengan parameter data produksi telur per bulan. Metode analisis yang digunakan adalah Uji Rank Spearman (Siegel, 1997) dan interprestasi dengan Guilford (Rakhmat, 1986). Kesimpulan dari hasil penelitian ini adalah: a) Produktivitas ayam buras hasil seleksi ditunjukkan oleh nilai rata-rata produksi telur 20,45/butir/bulan; b) Pengetahuan lokal peternak mengenai ayam buras sebagian besar searah dengan ilmu pengetahuan modern, yang pada mulanya dikonsepsikan dengan Catur Rangga untuk ayam adu kemudian juga digunakan untuk ayam produksi; c) Hubungan antara produktivitas ayam buras dengan pengetahuan lokal: untuk produksi rata-rata produksi telur/bulan menunjukkan hubungan yang sangat tinggi. Saran yang diajukan bahwa parameter dari pengetahuan lokal dapat dijadikan salah satu metode untuk mengetahui produktivitas ayam buras di tingkat peternak; perlu dilakukan penelitian lanjutan yang lebih mendalam mengenai pengetahuan lokal untuk variabel lain. Kata Kunci: Ayam buras, Pengetahuan Lokal