"Vrhunac naše narodne umjetnosti na polju gastronomije": semantički konzervativizam i kulinarski nacionalizam kranjske kobasice u prvoj Jugoslaviji

Jernej Mlekuž
2014 Narodna Umjetnost  
doi:10.15176/vol51no202 fatcat:tgfh3qejwjblhb2laembu3tvn4