Le renouvellement de la population active agricole est une question particulièrement préoccupante en France où selon le dernier recensement 80% des chefs d'exploitation sont âgés de plus de 40 ans. Dans un contexte de prise en considération accrue de l'environnement, ce renouvellement peut permettre une évolution vers une agriculture biologique favorisant la commercialisation en circuit court. Mais comment assurer en même temps la transmission des exploitations et le changement des pratiques?

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... Aquitaine est la première région agricole de France par le nombre d'emplois. Depuis 3 ans, les collectivités et les associations d'agriculteurs ont mis en place un dispositif d'accompagnement pour l'installation de nouveaux exploitants à proximité des agglomérations et connu sous le nom de "couveuse agricole". Les premières expériences réalisées permettent d'en comprendre les principes et les potentialités au service d'un projet de territoire agricole, urbain et environnemental.