Desenvolvimento, caracterização e vida de prateleira de mistura para omelete em pó enriquecida com farinha da casca de maracujá

Camila Silveira de Assis, Magnum Resende Silva, Naila Vieira Silva, Maria Ássima Bittar Gonçalves, Miriam Fontes Araújo Silveira, Adriana Régia Marques de Souza
2020 Brazilian Journal of Development  
doi:10.34188/bjaerv3n3-125 fatcat:2uwuxqainbgmxpag5fop3ptnri