Lehrbuch der organischen Chemie von Dr. Emil Erlenmeyer, o. Professor der Chemie an der technischen Hochschule München. Dritte Lieferung. Leipzig und Heidelberg. C. F. Winter'sche Buchhandlung. 1882

Carl Jehn
1882 Archiv der Pharmazie  
478 Bucherschau. Da nun dss Kilo Bohnen. 36 Pf. kostet, so erhalt man fir 1 Mk. 4847 Nahrwerthcinheiten. Auf dieselbe Weise berechnet erhalt nian bei Rindfleiscll fur 1 Mk. 979 Nahrwertheinheiten und bei Spargel sogar nur 100. Der drittc Theil der Tafel erlantrit und zwar ebenfalls' in Farben die Verdaulichlteit einer Anzahl von Nahrungsmitteln. Die Tafel wird sich zweifelsohne in kiirzester Yrist ihrcn Platz ini Labora torium und Arbeitszimmer, wie such in Auditorien und Bureaus sichern.
doi:10.1002/ardp.18822200609 fatcat:gh5dtzuotbeurhtpf35mjrdwli