AVALIAÇÃO DOS RÓTULOS DE SUPLEMENTOS ESPORTIVOS QUANTO À BIODISPONIBILIDADE DE MICRONUTRIENTES EVALUATION OF SPORT SUPPLEMENTS LABELS REGARDING MICRONUTRIENTS BIOAVAILABILITY

Bianca Gonçalves Pimentel, Simone Viviani De Medeiros Moreira, Andrea Ferreira Da Silva
unpublished
versão eletrônica P e r i ó d i c o d o I n s t i t u t o B r a s i l e i r o d e P e s q u i s a e E n si n o e m F i s i o l o g i a d o E x e r c í c i o w w w. i b p e f e x. c o m. b r / w w w. r b n e. c o m. b r RESUMO O objetivo do presente estudo foi verificar a quantidade de micronutrientes de alguns suplementos esportivos comercializados e discutir as possíveis interações em relação à biodisponibilidade decorrentes de sua administração. As fichas técnicas dos produtos foram enviadas
more » ... tos foram enviadas por e-mail ou correio e analisados os micronutrientes que tivessem algum tipo de interação, positiva ou negativa, como entre cálcio versus ferro, vitamina C e ferro, sódio e cálcio, etc. Através de todos os levantamentos analisados, conclui-se que se deveriam realizar mais estudos para uma melhor análise do real efeito de cada uma destas interações entre os micronutrientes quando juntos na mesma fórmula a fim de saber se realmente haverá ou não interação quando forem consideradas também as refeições. PALAVRAS-CHAVE: biodisponibilidade, micronutrientes, interação.
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