The objective of this present research was to simulate and evaluate the performance of spray dryers in function of air characteristics using Matlab software. Simulations were conducted to identify the effect of the influence of inlet air temperature (from 100ºC to 140ºC) and of relative humidity of ambient air (from 20% to 80%) on energy consumption and thermal efficiency. It was found that energy consumption increased as drying air temperature and as relative humidity of ambient air

more »

... The thermal efficiency of the process diminished as drying air temperature and as relative humidity of ambient air increased. Keywords: thermal efficiency, temperature, relative humidity, matlab INFLUÊNCIA DOS PARÂMETROS DO AR NO CONSUMO ENERGÉTICO DO SECADOR ATOMIZADOR RESUMO Este trabalho foi realizado com o objetivo de simular e avaliar o desempenho do secador atomizador em função das características do ar utilizando o software Matlab. Simulações foram conduzidas para identificar as influências dos efeitos da temperatura do ar na entrada (de 100ºC a 140ºC) e da umidade relativa do ar ambiente (de 20% a 80%) no consumo energético e na eficiência térmica. Verificou-se que o consumo energético cresce com o aumento da temperatura do ar de secagem e da umidade relativa do ar ambiente. A eficiência térmica diminui com o aumento da temperatura do ar de secagem e da umidade relativa do ar ambiente. Palavras-chave: eficiência térmica, temperatura, umidade relativa, matlab Protocolo 103.012-10 de 28/04/2010