DIGESTIBILIDADE DO CAPIM PIATÃ ASSOCIADO A DIFERENTES FONTES DE CARBOIDRATOS PELA TÉCNICA DE PRODUÇÃO DE GÁS

Gisela Silva Soares, Marinaldo Divino Ribeiro
2014 Connection line - Revista Eletrônica do Univag  
RESUMO Objetivou-se com o presente trabalho determinar a digestibilidade do capim Brachiaria brizantha cv. Piatã associado a fontes de amido pela técnica de produção de gás in vitro. Os tratamentos consistiram de capim Piatã associado a fontes de alto (maizena, milho moído e farinha de mandioca), médio (farelo de arroz e farelo de trigo) e baixo amido (polpa cítrica). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com sete tratamentos e seis repetições. Para medir a
more » ... ra medir a digestibilidade utilizou-se a técnica da produção de gás in vitro, com medidas de pressão (psi) tomadas nos tempos de 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24, 34, 48, 62, 72 e 96h após a incubação do material. A maior digestibilidade do capim piatã apresentou-se nas associações com fontes de alto amido, principalmente, milho moído e farinha de mandioca sendo que apresentaram menor produção de gás, durante as fermentações in vitro por 96 horas. Os resultados sugerem que a inclusão, principalmente, da farinha de mandioca promove aumento da digestibilidade e degradabilidade ruminal. Reforçam ainda, efeitos associativos entre carboidratos prontamente fermentáveis e aqueles degradáveis mais lentamente, Moreira et al., 2009 . Portanto, pode-se adotar farinha de mandioca e polpa cítrica que permitirá aumentar eficiência no uso de nutrientes pelo animal e economia na alimentação a partir da utilização de fontes alternativas. Palavras-chave: amido, dieta animal, forragem, gramínea ABSTRACT The objective of this work to determine the digestibility of Brachiaria brizantha cv. Piatã starch sources associated with the technique of in vitro gas production. Treatments consisted of grass Piatã sources associated with high (cornstarch, corn and cassava flour), medium (rice bran and wheat bran) and low starch content (citrus pulp). The experimental design was completely randomized design with seven treatments and six replications. To measure the digestibility used the technique of in vitro gas production, with measurements of pressure (psi) taken during 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24, 34, 48, 62, 72 and 96h after incubation of the material. The high digestibility of grass Piatã presented in association with sources of high starch, mainly, corn and cassava flour and had lower gas production during fermentation in vitro for 96 hours. The results suggest that the inclusion, especially of cassava flour promotes increased digestibility and degradability. Strengthen further associative effects between readily fermentable carbohydrate and degradable ones more slowly, Moreira et al., 2009 . Therefore, we can adopt cassava flour and citrus pulp 1
doi:10.18312/1980-7341.n10.2013.53 fatcat:fk5mqw5unzhh3d6mkxb5w25rdq