ÖZET Tekirdağ ilinde, günümüzde beslenmeyi önemli düzeyde etkileyen medyanın ve reklamların, tüketici tercihlerini ne ölçüde etkileyebileceğinin araştırıldığı bu çalışmada, tesadüfi olarak seçilen 500 kişiye reklamın etkisiyle belli bir malın satın alınması yada kullanılan markanın değiştirilip değiştirilmediği hakkında sorular sorulmuştur. Araştırma sonucunda, medyadan en çok etkilenen grubun % 41 ile genç grup olduğu, reklamdan etkilenerek ürün alanların oranın % 57 olduğu belirlenmiştir.

more »

... lata, şeker ve cips grubunun, reklamlardan en çok etkilenerek alınan gıda grubu ve ankete katılanların en çoğunun etkilendiği medya kolunun % 66'lık oranla televizyon olduğu bulunmuştur. Ankete katılanların % 53'ünün gıda maddelerinin son kullanma tarihine baktıkları, % 90'ının ise bazı gıda reklamlarını aldatıcı buldukları belirlenmiştir. Türkiye'nin coğrafi yapısı düşünüldüğünde, Avrupa kesiminde yer alan ve okuma yazma bilme oranının % 99 olduğu Tekirdağ ilinin, gıda maddelerinin tüketiminde reklamlardan oldukça etkilendiği sonucuna varılmıştır. Anahtar kelimeler: Tüketici Tercihi, Medya, Beslenme GĐRĐŞ Đnsanın hayatını sağlıklı ve güçlü bir şekilde devam ettirebilmesi, her şeyden önce yeterli ve dengeli gıda almasına bağlıdır. Dengeli beslenme sağlığı koruyan, başka bir ifadeyle kişiyi hastalıklardan uzak tutan, fiziksel ve sosyal huzuru sağlayan, vücudu geliştiren, büyüten; vücuda kuvvet ve enerji veren, dayanma gücü ve başarıyı arttıran çok önemli bir faktördür [1]. Günümüzde uluslararası platformda, uluslararası kuruluşlar bünyesinde gösterilen çabalar, yapılan çalışmalar ve teknolojide ulaşılan yüksek düzeye rağmen, dünyanın bazı yörelerinde açlık büyük bir oranda kendini duyurmakta ve kamuoyunu sürekli meşgul etmektedir. Bununla beraber tüm ülkeler, çeşitli yardım programları ile soruna çözüm aramaktadırlar. Gelişmekte olan ülkeler arasında yer alan Türkiye'de de halen çeşitli yörelerde beslenmeden kaynaklanan problemler baş göstermektedir. Özellikle kırsal kesimde yaşayan insanlar, gerek maddi imkansızlıklar, gerekse de yeterli bilgiye sahip olmamalarından dolayı beslenme hususuna gerekli önemi gösterememektedirler. Bugün, gıdaların gerekli besin elementlerini yeterli düzeyde ihtiva etmelerinin yanında, hijyen kuralları çerçevesinde üretilip tüketiciye kadar sunulması da oldukça önemlidir. Türkiye'de maalesef bu konuda halen eksiklikler göze çarpmaktadır. Bunun sonucunda da önemli sağlık sorunları ile karşılaşılmaktadır. Gelişmiş ülkeler, bu konu üzerinde titizlikle durmakta ve bununla ilgili çeşitli formüller üretmektedirler. Bu ülkeler, son zamanlarda Türkiye'de de yaygın olarak uygulanılmaya çalışılan gıda üreten iş yerlerinde HACCP (Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizleri) sistemini başarıyla uygulayarak, sağlıklı gıda üretimini büyük ölçüde başarmışlardır. Türkiye'de de, bu sistem ve gerektirdiklerine ilişkin önemli