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Synthesis of the isofatty acid 13-methyl-tetradecanoic acid and its triglyceride
2011
Grasas y Aceites
RESUMEN Síntesis del ácido iso-13-metil-tetradecanoico y sus triglicéridos. Una nueva y práctica síntesis del ácido graso iso-13-metil-tetradecanoico y sus triglicéridos se describe aquí. Este iso-ácido graso se prepara a través de la elongación de la cadena del ácido undecanoico con isobutiraldehido según Wittig por reacción entre la sal de bromuro de undecanoico etil-éster trifenilfosfonio y metilato sódio seguido de la adición de isobutiraldehido. Su triglicérido está formado por la
doi:10.3989/gya.034811
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