ATRIBUTO NUTRICIONAL Y NUTRACÉUTICA DE PANQUÉ Y BARRITAS A BASE DE HARINA DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.)

Juan José Figueroa González, Salvador Horacio Guzmán Maldonado, Ma. Guadalupe Herrera Hernández
2015 BIOtecnia  
doi:10.18633/bt.v17i3.231 fatcat:nn2xohlqgjgd7a7gcydq7stogu