Chlorella hot water extract (CE) on hyperglycemia in streptozotocin-induced diabetic rats has not been studied. Therefore, hypoglycemic effect of CE in type I streptozotocin-induced diabetic rats was studied. Rats were fed a semisynthetic diet supplemented with either 3% (the STZ+CE3) and 6% (the STZ+CE6) CE or no supplement the Normal and the STZ-Control rats for 4 weeks. The concentrations of fasting and non-fasting blood glucose were higher in the STZ-Control rats than in the Normal rats,

more »

... this rise was lowered in the STZ+CE3 and the STZ+CE6 rats. Serum insulin concentrations were decreased with STZ injection, however, the decreased levels were almost restored to the Normal level with CE supplementation. The increased serum fructosamine levels associated with hyperglycemia were decreased with the CE treatment. The morphology of pancreatic islets in the Normal rat was round and maintained a typical arrangement. The STZ-Control pancreatic beta-cells were found to have significant swelling and severely morphological damaged, however, pancreatic tissue damage by STZ in the CE-supplemented diet group was ameliorated. This study shows that Chlorella hot water extract had a hypoglycemic effect on the STZ-diabetic rats via either increased insulin secretion during recovery or the prevention of STZ-induced pancreatic damage. 서 론 전통적인 채식위주의 식사에서 최근 생활수준의 향상과 식 생활의 서구화로 인해 우리나라 사람들의 평균수명이 늘어나 고 있는 반면 질병의 양상도 당뇨병, 심근경색, 암 등 서구형 질병이 급격히 증가하고 있는 추세에 따라 오늘날 사회적 문 제로 제기되고 있다[2]. 대사성 순환기 질환 중에서 당뇨병은 우리나라 인구의 약 10% 정도를 차지할 정도로 유병률이 대단 히 높으며, 특히 당뇨병 환자와 병으로 진단되기 직전 단계인 내당능장애 인구까지 포함하면 현재 국내 50대 남자의 25.1% 가 당뇨병 위험 그룹에 속하는 것으로 나타나 국가적으로 심 각한 건강장애 질환으로 간주되고 있다[2]. 당뇨병은 여러 생 리적 대사조절 기능의 이상으로 고혈당과 뇨당 등의 특징적인 증상이 장기간 지속되면서 고혈압, 동맥경화, 당뇨성 망막증, 신증, 말초 신경증, 고지혈증 등의 합병증을 유발시켜 인체에 치명적인 영향을 미치는 것으로 잘 알려져 있다[8,13,17]. 또한 당뇨병 상태에서는 유리기 생성계의 증가로 과산화지질이 증 가되며 산화적 스트레스로 인한 직간접적인 조직세포에의 손 상은 세포의 기능저하와 노화촉진 및 각종 퇴행성질환을 유발 시키는 것으로 알려져 있다[8,13,17]. 특히, 우리나라의 경우 탄수화물 섭취가 높은 식단에서는 당뇨병 유병률도 높게 나타나므로 당뇨병 예방 및 당뇨 환자 의 혈당 개선에 적합한 새로운 항당뇨 물질의 탐색과 제품개 발은 한국인의 건강증진을 위해서는 반드시 필요하다. 이러 한 천연물 유래 경구 혈당강하 효과를 가지는 것으로 닥나 무, 누에, 클로렐라, 버섯 등과 이들을 이용한 발효제품 등이 알려져 있다[4,5,7,18]. 이러한 천연물 유래의 항당뇨 효능을 가지는 물질 탐색의 일환으로 기능성 생물소재로 각광받고 있는 미세조류의 한 종류인 클로렐라(Chlorella)는 인체에 필요한 영양소를 골고 루 균형 있게 가지고 있으면서도 식이섬유소, 클로로필, 카로 티노이드 등 생리활성물질도 많이 함유하고 있어 혈당강하 효과가 기대된다[3,20,34]. 클로렐라는 담수 녹조 단세포 생물로 크기는 2~10 μm 정 도로 단백질, 필수 아미노산, 펩타이드, 미네랄, 비타민 및 식 이섬유소 등 인체 필수 영양소를 균형 있게 함유한 완전식품 또는 미래식품으로 인식되어져 오고 있다[3,20,34]. 클로렐라 는 간 기능 개선 작용[35], 면역기능 향상[12], 항산화 작용 [22,31,36], 혈압강하 작용[24], 혈당강하 작용[7,30] 및 콜레스 테롤 저하 작용[26,32]과 같은 생리활성 작용을 다양하게 가 지고 있기 때문에 기능성식품, 식품첨가물, 화장품 제조 등