Necessidade de incentivo ao desenvolvimento da horta escolar nas instituições da rede pública

Selson Garutti, Priscila Peralta
2012 Dialogia  
Resumo Hoje, educação ambiental é um tema que apresenta real importância para todos. Implantá-la nas escolas tem-se mostrado uma tarefa exaustiva. Existem grandes dificuldades nas ações de sensibilização e de formação quando da implantação de atividades e projetos, principalmente na manutenção e continuidade dos já existentes. Uma das formas para ressaltar o tema da educação ambiental nas escolas é a que se dá por meio do desenvolvimento da horta escolar. As hortaliças são alimentos essenciais
more » ... ara a dieta humana pelo fato de apresentarem alto valor nutritivo em fibras, vitaminas e sais minerais. Estima-se que o consumo de frutas e hortaliças, no Brasil, corresponda a menos da metade das recomendações nutricionais, sendo ainda mais deficiente entre as famílias de baixa renda. A horta escolar pode servir como fonte de alimentação e de atividades didáticas, oferecendo grandes vantagens às comunidades envolvidas como a obtenção de alimentos de qualidade a baixo custo e o envolvimento em programas de alimentação e saúde desenvolvidos pelas escolas. No presente trabalho, temos a finalidade de incentivar as escolas da rede pública de Maringá no desenvolvimento da horta escolar e na percepção de seus benefícios.
doi:10.5585/dialogia.n15.2975 fatcat:jkmaacfhpvgrxpeawehgeusccm