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Umnutzungsmöglichkeiten öffentlicher und halböffentlicher Stadträume in Wiens Gründerzeitbebauung für Urban Gardening
2015
In Zeiten, in denen Essen als Teil eines "guten Lebens" an Bedeutung gewinnt, erhöht sich - durch Lebensmittelskandale bestärkt - auch das Bedürfnis der Konsumenten zu wissen, woher ihre Lebensmittel stammen und woraus sie bestehen. Aus dieser Sehnsucht nach ehrlichen, regionalen Zutaten hat sich eine Urban Gardening Bewegung entwickelt, die zur Kultivierung von Obst und Gemüse von "Natur" aus eine gewisse Mindestanbaufläche erfordert. Was aber, wenn man Urban Gardening in dicht verbaute
doi:10.34726/hss.2015.33674
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