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Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs-und Genussmittel. Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt und berechnet von Dr. J. König, Vorsteher der agric.-chem. Versuchsstation Münster i/W. Berlin, Verlag von Julius Springer. 1879

G. Hofmann
1879 Archiv der Pharmazie  

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doi:10.1002/ardp.18792140553 fatcat:q5ppuigu3vcjdd5igt2ggphujq
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G. Hofmann. "Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs-und Genussmittel. Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt und berechnet von Dr. J. König, Vorsteher der agric.-chem. Versuchsstation Münster i/W. Berlin, Verlag von Julius Springer. 1879." Archiv der Pharmazie 214.5 (1879) 477-478