Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina [thesis]

Rafaella de Paula Paseto Fernandes
Pirassununga 2015 AGRADECIMENTOS Agradeço todo o apoio das pessoas queridas que sempre estão ao meu lado de alguma maneira me auxiliando para vencer os obstáculos e me estimulando constantemente para nunca desistir de meus sonhos... À minha mãe, Irma, pelo valioso exemplo de vida, por ser uma mulher guerreira e vitoriosa a quem devo tudo o que sou hoje; por me ensinar que sozinhos não somos nada e que nunca podemos desistir não importa o que aconteça, pois Deus sempre sabe o que faz; Ao meu
more » ... o Heberty, por ser o verdadeiro milagre de Deus que me fez ser forte para aguentar cada dia de angústia que passamos ao seu lado para aprender a ter muita paciência acima de tudo... porque o que tiver que ser será e não adianta ter pressa porque temos que passar por situações boas e ruins para valorizarmos a única vida que temos e as pessoas que amamos verdadeiramente e que estão sempre torcendo por nós...; Ao Tharlys Eduardo São Pedro pela grande paciência, apoio e compreensão; Às palavras e sabedoria do Senhor Roberto Butteri (in memorian) SEMPRE, porque sem esta pessoa tão especial que surgiu em minha vida com certeza não teria escolhido o caminho que estou trilhando agora; À FAPESP pela concessão da Bolsa de Doutorado À minha querida orientadora Prof.ª Dr.ª Mariza Pires de Melo, por acreditar em minha força de vontade, pela paciência sempre, dedicação e sobretudo confiança e amizade. Gostaria de agradecer muito pelo grande apoio à oportunidade de intercâmbio e dizer que sou eternamente grata e orgulhosa por ter sido uma de suas orientadas. Sem você Prof.ª, sua disposição e seus valiosos ensinamentos, que muito me fizeram amadurecer, a realização deste trabalho não seria possível; Ao Prof.º Dr.º Marco Antonio Trindade, co-orientador, por toda a atenção dispensada, pela grande paciência sempre, valiosas contribuições, dedicação, amizade e pelo imenso incentivo à realização do estágio no exterior, que contribuiu muito para o meu crescimento científico e intelectual;
doi:10.11606/t.74.2015.tde-08092015-114807 fatcat:nlahuegdq5azvm4mz34aw3lnva