Carne bovina. Cadeias produtivas. Certificação. ADDITIONAL KEYWORDS Beef meat. Certification. Production chains. RESUMO O objetivo do presente trabalho foi analisar, de forma comparativa, a aplicabilidade e a percepção dos produtores de Dom Pedrito (Brasil) e Cunco e Vilcun (Chile) frente ao sistema de rastreabilidade bovina. O universo da pesquisa constituiu-se de dez produtores dos municípios de Cunco e Vilcun, e dez produtores do município de Dom Pedrito (Brasil). Constatou-se que os

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... es pesquisados do Chile cumprem com grande parte das características operacionais de manejo, manutenção de registros e instalações do rebanho bovino, enquanto os produtores pesquisados no Brasil apresentam carências principalmente na manutenção de registros dos animais rastreados. Na percepção dos produtores pesquisados do Chile, a rastreabilidade influencia positivamente as características de manejo e gestão, ao contrário dos produtores pesquisados no Brasil que acreditam na influência mais intensa da rastreabilidade sobre as características de comercialização dos bovinos. SUMMARY The objective of this study is to examine, in a comparative way, the applicability and the perception of the producers of Dom Pedrito (Brazil) and Cunco and Vicun (Chile) facing the cattle traceability system. The universe of the survey consisted of ten producers in the municipalities of Cunco and Vilcun, and ten producers in the municipality of Dom Pedrito (Brazil). It was found that producers surveyed in Chile to carry out most of the operational characteristics of management, maintenance of records and infrastructure of the cattle herd, while the producers surveyed of the Brazilian case presents lack mainly in the maintenance of records of animals. In Chilean perception, the traceability positively influences the characteristics of management and administration, unlike the case of Brazilian who producers surveyed believe in more intense influence of traceability on the characteristics of the market cattle. INTRODUÇÃO A globalização tornou o setor pecuário cada vez mais dinâmico no Brasil e no Chile. Para a inserção em um mercado cada vez mais competitivo, a bovinocultura dos dois países necessita ser tratada com enfoque empresarial, utilizando-se de ferramentas de gestão econômico-produtivas. Segundo Neves et al. (2001) , o sistema agroalimentar tem passado por mudanças estruturais profundas e a atividade pecuária tem deixado de ser uma exploração com forte componente especulativo, passando a exigir ganhos de eficiência em todo o processo. A segurança e a qualidade dos alimentos estão ganhando expressiva atenção e cuidados por parte dos consumidores, estimulados por percepções negativas como a