Aa1-4 二重変異米澱粉の利用特性の評価(澱粉の構造・物性・利用,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))

安東 竜一, 影嶋 富美, 藤村 岳史, 高木 洋平, 高田 正保, 中村 保典, 藤田 直子
2012 Bulletin of Applied Glycoscience  
doi:10.5458/bag.2.3_b28-4 fatcat:bz77py6cy5go5gbc2pjlztcdw4