The present study was conducted to evaluate effect of early feed rection on performace and abdominal deposition in male broiler chickens. At 5 days of age, 280 male broiler chicks were distributed to 7 treatment groups of 40 broiler chicks each. One group of broiler chicks was fed ad libitum as the control group, and 6 groups were fed 75% feeding for 5, 10 or 15 dyas, or 50% feeding for 5, 10 or 15 days. After feed restriction period ended all broiler chicks were fed ad libitum untill 56 days

more »

... age. At 42 and 49 days of age, restricted broiler chickens fed 50% feeding had lower body weights as compared with the control (P<0.01), whereas those fed 75% feeding had similar body weights. At 56 days of age, all restricted broiler chickens had similar body weights to the control group. It was shown that feed restriction had no effect on abdominal fat weight (P>0.05) at 27 and 56 days of age. Experimental results showed that feed restriction tended to reduce feed consumption at 5-27days of age, but tended to increase at 28-56 days of age. Feed restriction tended to reduce feed conversion ratio at 56 days of age. In conclusion, restricted broiler chickens showed compensatory growth with better feed conversion ration without reduce abdominal fat deposition in male broiler chickens. ABSTRAK Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh pembatasan pakan di awal pertumbuhan terhadap performa ayam broiler jantan. Pada umur 5 hari, 280 ekor broiler jantan dibagi ke dalam 7 kelompok dimana untuk setiap kelompok perlakuan berisi 40 ekor broiler jantan. Satu kelompok broiler diberi pakan bebas (kontrol) dan 6 kelompok perlakuan lainnya diberi pakan 75% ad libitum selama 5, 10 dan 15 hari, atau 50% ad libitum selama 5, 10 atau 15 hari. Setelah periode pembatasan pakan berakhir broiler diberi pakan ad libitum sampai umur 56 hari. Pada umur 42 dan 49 hari, broiler yang dibatasi pakannya mempunyai berat badan yang sangat nyata lebih rendah pada broiler yang diberi pakan 50% selama 10 atau 15 hari jika dibandingkan dengan kontrol. Pada umur 56 hari, semua broiler yang dibatasi pakannya mempunyai berat badan yang sebanding dengan kontrol. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pembatasan pakan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap berat lemak abdominal pada umur 27 dan 56 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pembatasan pakan cenderung menurunkan konsumsi pakan dari umur 5-27 hari, tetapi cenderung meningkatkan konsumsi pakan dari umur 28-56 hari. Pembatasan pakan cenderung menurunkan konversi pakan pada umur 56 hari. Dapat disimpulkan bahwa pembatasan pakan di awal pertumbuhan menunjukkan compensatory growth dengan efiensi pakan yang lebih baik tanpa menurunkan deposisi lemak abdomen. Kata kunci: pembatasan pakan, compensatory growth, lemak abdomen, broiler jantan. PENDAHULUAN Industri broiler saat ini dihadapkan pada tuntutan konsumen yang menghendaki daging ayam dengan lemak rendah. Disisi lain, industri broiler juga harus secara terus menerus meningkatkan efisiensi produksinya agar mampu bersaing di pasar usaha. Masalahnya adalah bahwa pertumbuhan yang sangat cepat dari broiler menyebabkan kelainan metabolik (Sahraei, 2014; Olukomaiya et al., 2015), sehingga