Arch Med Vet 47, 7-14 (2015) ARTÍCULO ORIGINAL Pérdidas productivas y económicas diarias ocasionadas por la mastitis y erogaciones derivadas de su control en establecimientos lecheros de Córdoba, Argentina # Productive and economic daily losses due to mastitis and its control expenditures in dairy farms in Córdoba, Argentina SUMMARY The aim was estimate the daily direct cost and the expenditures due to mastitis control and prevention, evaluating their magnitude and variation among dairy farms.

more »

... random sample of dairy farms was the study population. Forty eight farms were visited once. The visit included a clinical mastitis check-up of lactating cows, a visual inspection of milking routine, and the analysis of a questionnaire. Milk composite samples (n = 1955) were randomly collected for somatic cell count (SCC). Productive and economic daily losses were characterised and quantified according to the composite sample SCC and valuing discarded milk as result of the clinical onset. Dairy farm control and prevention expenditures were also determined. The losses for subclinical mastitis showed a median of 2.8 liters/milking cow/day (percentile 25% = 2.0; percentile 75% = 2.9) for all cows studied, that represents US$ 0.99/milking cow/day. Losses due to milk discarded for clinical mastitis, showed a dairy farms median 0.12 liters/milking cow/day (percentile 25% = 0; percentile 75% = 0.31), that represents a cost of US$ 0.04/milking cow/day. The control and prevention expenditures dairy farm median was about US$ 0.06/milking cow/day (percentile 25% = 0.034; percentile 75% = 0.095). The total cost of mastitis, including the loss caused by the disease and the cost of its control and prevention measures were ≥ US$ 1.0/milking cow/day (percentile 25% = 0.8; percentile 75% = 1.2) in at least 50% of the dairy farms. Daily total cost for mastitis represented 16% of the dairy farm daily gross income in at least 50% of the dairies. No difference of cost across distinct farm production strata was found, except by the ratio of total mastitis cost over daily gross income. That ratio was higher among low producing farms. This is the first report about mastitis costs variation among small and medium dairy farms in Argentina. Key words: bovine mastitis, economic impact, mastitis total cost, mastitis direct losses. RESUMEN El propósito de este estudio fue estimar los costos diarios directos de la mastitis y las erogaciones derivadas de su control y prevención, y describir su magnitud y variación entre establecimientos lecheros de una de las principales cuencas lecheras de Argentina. Una muestra aleatoria de establecimientos lecheros (n = 48) fueron visitados una sola vez. En todas las vacas en ordeño se verificó la presencia de mastitis clínica (MC) y a 1.955 vacas seleccionadas aleatoriamente se les extrajo una muestra compuesta de leche para determinación de recuento celular somático (RCS). Simultáneamente se examinó la rutina de ordeño y se analizó una encuesta aplicada al encargado de ordeño. Se caracterizaron y cuantificaron las pérdidas productivas y económicas de acuerdo con el RCS, en concepto de leche descartada por MC y las erogaciones por acciones de control y prevención. La mediana de pérdidas directas invisibles fue de 2,8 litros/vaca/día (percentil 25% = 2,0; percentil 75% = 2,9) para el conjunto de animales en estudio, representando un costo de US$ 0,99/vaca/día. La mediana de pérdidas en el establecimiento atribuidas a MC fue de 0,12 litros/vaca/día (percentil 25% = 0; percentil 75% = 0,31), representando un costo de US$ 0,04/vaca/día. La mediana de pérdidas indirectas fue de US$ 0,06/vaca/día (percentil 25% = 0,034; percentil 75% = 0,095). En el 50% de los establecimientos el costo total, es decir, adicionando las pérdidas en producción de leche a los gastos del control y prevención fue ≥ US$ 1,0/vaca/día (percentil 25% = 0,8; percentil 75% = 1,2). El costo total de la mastitis, representó en promedio 16% de los ingresos brutos diarios en al menos la mitad de los establecimientos. Al analizar los establecimientos de acuerdo con tres niveles de producción, no se observaron diferentes perfiles de costos; con excepción de la relación costos sobre ingresos brutos, la que fue mayor en el estrato de menor producción. Este es el primer trabajo que explora diferencias de costos de la mastitis en una muestra aleatoria de productores lecheros de Argentina. Palabras clave: mastitis bovina, impacto económico, costo total de la mastitis, pérdidas directas por mastitis.