293 SSVIJ. U e l e 1-d i e Z u s ccni men se lau 119 d e s Pflci ) i z . e t~s c h 1 e i wi s. voo G. J. M U L D E R . (Dtcllrt d. siencrs physiclucs en I\it4!rlonde. i838. . %). I n einer Abhandlung iiber die pektische SLure iind dns Pektin 3f] habe ich die Identitiit dieser beiden Kikper dnrgethan uud, aiiP eine grosse Anzahl von Versuchen gestiitnt, ihre Zusammensetzung durch die Formel C" H" O" ausgedriickt. Das Vermogen der Alkalien, das Pektin in pektisehe S i u r e umzumandeln, und das

more »

... lgemeine Vorkommen des Pelitins in den Pflanzen haben mich veranlasst, eiijige Untersuchungen iiber andere, dcm Pelitin sowohl als der pelitisctren Siiure analoge Kiirper snzustellen. Gallerte des Sphaerococcus criqpus CCaragheenj. Diese PLlanze bestebt fast ganz aus einer schleimigen Substnnz, wenn sie mit WaFser gekocht wird; die Abkochung bildet aher nach dem Erkalten eine Gallerte, mie der yektixchsaure Kalk. H e r b e r g e r hat darin 79,i p.C. dieser Substanz nnil 9,s einer andern gefunden, die er Schleim nennt, die nber mabrscbcinlich V O~ der ersteren nicht verschieden ist CB erze-1 i u ds Lehrbuch Y, 468). Um diese schleimige Siibstanz SO rein als miiglich zu erhalten, liess ich das sogenannte Caragheenmoos 48 Stunden mit lraltem Wasser digeriren, kochte e s d a m mit destillirtem Wasser und goss die ersle Abkochung weg. In die zweite Abkocbung trijpfelte ich eine Auflijsung von basischessigsaurem Bleioxyd, wiihrcnd ein Theil ziir Trockne abgeraucht und bci 1200 getrocknet murde. Das MOOS batte sich nur zum kleinen Theile in Waxser geltist. 0,312 des letzteren gaben 0,068 Asche oder 21,s p.C. 2,133 der bei i2QO gefrockneten Bleiverbindung gnhen 1,478 Bleioxyd, das mit Chlorblei und schwefelsaurem Bleioxyd gemengt war. Man bann daher aus dieser Bleiverbindung kein zuverliissiges Atomgewicht fiir die orgiinische Yubstana ableiten. Doch konnte dieses Bleisalz zur Bestim-*) D. Journ. Bd. 14, 277.