Einfluß von Gibberellinsäure und CCC auf physikalische und chemische Veränderungen bei samenlosen Trauben während der Kühllagerung Zusammenfassung. -Es w4rde der Einfluß der Wachstumsregulatoren Gibberellinsäure (GS) und CCC auf physiltalische und chemische Veränderungen von samenlosen Traubenbeeren während der KÜhllagerung untersucht. 50 ppm GS wurden 1 Woche nach der Vollblüte gesprüht. Bei einer anderen Behandlung wurden je 50 ppm GS 3 Wochen vor der Blüte sowie 7 Tage später + 500 ppm CCC 1

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... Woche vor der Blüte + 50 ppm GS 1 Woche nach der Vollblüte appliziert. Nach allen Behandlungen zeigte sich während der Kühllagerung (90 Tage) eine Verminderung der Beerengröße, die bei den GS-behandelten Trauben am deutlichsten war. Der Anteil an gesamter löslicher Trockensubstanz (TSS) sowie an Gesamtsäure im Beerensaft nahm während der Lagerung zu. Dies dürfte auf einen Wasserverlust zurückzuführen sein, was dadurch bestätigt wird, daß die Menge an Säuren und TSS je Beere während der Lagerung nahezu konstant blieb. Hinsichtlich einer Verfärbung des Beereninneren während der Kühllagerung werden weitere Untersuchungen vorgeschlagen.