RESUMO Face às transformações verificadas nas atividades agrárias e ao abandono e progressiva degradação das construções rurais, considerando-se a grande perspectiva de desenvolvimento do agroturismo e diante da necessidade iminente de adequação destas construções às novas tendências de produção e mercado, este trabalho objetivou, caracterizar as construções existentes no ambiente rural de engenhos do município de Areia-PB, diagnosticando a situação atual das edificações de produção de cachaça

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... rapadura, diante das necessidades de adaptabilidade das atividades agroindustriais, às exigências das legislações do Ministério da Agricultura e Vigilância Sanitária. O procedimento metodológico foi de caráter exploratório e descritivo, utilizando-se técnicas padronizadas para a coleta de dados, como a observação sistemática. A maioria das edificações apresentou sistema construtivo primitivos de estilo arquitetônico predominantemente colonial. Palavras-chave: arquitetura rural, construções rurais, turismo rural ABSTRACT Due to the identified transformations on the agricultural activities, the careless and the progressive degradations of the rural constructions, all of this associated to a great agricultural tourism development expectative and the imminent need to adequate the constructions to the new tendencies of production and marketing, the present work had the objective to identify, characterize the existing rural constructions of sugar cane destilleries of the Areia-PB. The exigencies of the Agricultural Secretary and Sanitary Vigilance obligate the diagnostic of the actual situation of the "cachaza and rapadura". methodology was exploratory and descriptive, using standard techniques for collecting data, such as systematic observation. Most buildings had structural system primitives predominantly colonial architectural style.