Semirata 2013 FMIPA Unila |85

Prosiding Semirata, Fmipa Universitas Lampung
2013 unpublished
Abstrak. Bakteri termofilik obligat Bacillus sp. PA-05 yang diperoleh dari sumber air panas Rimbo Panti Sumatera Barat bersifat amilolitik. Riset ini bertujuan untuk mengetahui potensi Bacillus sp. PA-05 dalam penghasilan amilase. Aktivitas amilase ditentukan berdasarkan metode Somogyi-Nelson, kadar protein ditentukan menurut metode Lowry. Hasil penelitian menunjukan bahwa amilase yang dihasilkan bersifat termostabil dan induktif. Enzim dihasilkan maksimum pada 14 jam fermentasi dengan suhu
more » ... mum 60 0 C, pH medium produksi enzim optimum 7,0 dan agitasi optimum pada 150 rpm.
fatcat:fjs6eu2mujauvddhxliq4qaslu