ESTUDIO SOBRE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN BRÓCOLI DE EXPORTACIÓN Y CONSUMO NACIONAL

Olga Pazmiño, Miryan Flores, María José Vallejo, Francisco Iturra, Paola Ramón, Lorena Medina
2015 Ecuador es calidad (En línea)  
Estudio realizado en 72 muestras de brócoli provenientes de seis provincias del Ecuador, reveló que el 43,06% de ellas contenían residuos de los plaguicidas Cypermetrina, Permetrina, Clorpirifos, λCyhalotrina, Difenoconazol, Diflubenzuron y Metalaxil, (categoría toxicológica III), Boscalid (categoría toxicológica IV) y Endosulfan ( categoría toxicológica IB), en niveles de concentración que no superan los LMRs estipulados por el CODEX Alimentarius, sin embargo se evidenció que estos residuos
more » ... e estos residuos son inferiores en los cultivos destinados a exportación, frente a los cultivos de consumo local.
doi:10.36331/revista.v2i2.12 fatcat:alo3grmsmrgm7bpxofrdltix7q