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Mensuração, controle e planejamento de custos em uma propriedade de bovinos de corte

Daniela Dos Santos De Oliveira et al.
2017 Revista Acadêmica  
Resumo A bovinocultura de corte vive um período turbulento; enquanto o mercado interno enfrenta elevação nos custos de produção, cresce a demanda nas exportações, influenciando os pecuaristas a investirem continuamente na atividade. O cultivo de Trigo de Duplo Propósito (TDP) permite reduzir os custos de produção de carne e otimizar os recursos na propriedade, aumentando a renda por unidade de área. A comercialização da carne produzida em sistema de pastejo direto continua tendo boa
more » ... ndo boa rentabilidade apesar da atual conjuntura econômica brasileira;, o cultivo de TDP, ainda que com custo elevado, resulta em uma boa fonte alternativa para alimentação. Objetivando avaliar os custos e rentabilidade da produção de carne, conduziu-se este trabalho em setembro e outubro de 2015, onde avaliou-se ganho de peso de novilhos castardos e inteiros manejados em TDP. Os custos de aquisição de 25 animais foi de R$ 33.644,00, frete de R$ 600,00 e R$ 142,00 para brincagem. Para castração de 12 dos 25 animais, a anestesia, fio para o corte e algodão antisséptico custaram R$ 8,25 por animal. O TDP foi cultivado em 16 ha -1 ao custo de R$ 1.100,00 ha -1 , onde os animais permaneciam por quatro horas e trinta minutos diariamente, recebendo em seguida no cocho 2 kg de ração com 16% de proteína e 70 m/g de ionoforo (monensina) por animal. Ao final do ciclo foi realizada a colheita do trigo obtendo-se em média 35 sacas ha -1 , e receita total de R$16.800,00, deixando um défict de R$800,00. O ganho de peso dos animais foi acompanhodo através de quatro pesagens realizadas com intervalos de 15 dias, onde observou-se ganho de peso maior nos animais inteiros. Para cada quilo de peso ganho, no castrado haverá mais tecido adiposo do que muscular, onde a gordura possui mais que o dobro de energia que a musculatura, assim, o animal castrado necessita ingerir uma dieta com muito mais energia ou maior quantidade de alimento em relação ao inteiro para o mesomo rendimento. O animal castrado precisa ingerir 15 a 20% a mais de energia que o inteiro para ganhar o mesmo peso. Observou-se incremento total nos 25 animais após o período de engorda de 5.355 kg, obtendo receita de R$ 51.686,46 na
doi:10.7213/academica.15.s02.2017.238 fatcat:fbhu4365mbhidkmbqfnifu7xde