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Prévalence Et Diversité De Salmonella En Afrique : Analyse Qualitative Et Quantitative

Alio Sanda Abdelkader, Samna Soumana Oumarou, Inoussa Maman Maârouhi, Diallo Bouli Ali, Bakasso Yacoubou
2017 European Scientific Journal  
International trade, new agricultural, animal production and food practices have facilitated the spread and transmission of food-borne pathogens; including Salmonella. Salmonella is a ubiquitous bacterium responsible for a variety of diseases in humans, animals. It has a large diversity and contains more than 2579 serotypes. However, very little work describing the diversity, structure and populations dynamics of Salmonella in different hosts is available in Niger. In order to describe the
more » ... o describe the general context of Salmonella diversity in Africa, an analysis of the available literature on this subject was carried out. A total of 131 publications were identified. From those publications, twenty five (25) were eligible. The LOGIT estimation model was used for serotype analysis to standardize the distribution of data and minimize sample sizes. It appears from our analysis that the prevalence of Salmonella is high regardless of the host and host germ. The major serotypes found in humans in Africa are S. Typhimurium, S. Enteritidis and S. Typhi. In poultry, the predominant serotype is S. Hadar on the other side S. Typhimurium predominates in North Africa. Thus, the results of these review analyzes constitute one of the steps in the process of understanding trends in the distribution of Salmonella in Africa. These results are presented as an outline of the implementation of a successful Résumé Les échanges internationaux, les nouvelles pratiques agricoles, de production animale et d'alimentation, ont facilité la propagation et la transmission d'agents pathogènes d'origine alimentaire ; notamment Salmonella. Salmonella est une bactérie ubiquiste responsable de pathologies diverses chez l'homme, les animaux. Elle présente une forte diversité avec à ce jour plus de 2579 sérotypes connus. Cependant, très peu des travaux décrivant la diversité, la structuration et le dynamisme des populations de Salmonella dans différents hôtes sont disponibles au Niger. Pour décrire le contexte général de la diversité de Salmonella en Afrique, une analyse des revues disponibles traitant de ce sujet a été effectuée. Cent trente-et-une (131) publications ont été recensées. Dans cette gamme de publications, vingt-cinq (25) ont été retenues après application d'un certain nombre de critères de sélection. Le modèle d'estimation de LOGIT a été utilisé pour l'analyse des sérotypes afin de normaliser la distribution des données et minimiser les tailles des échantillons. Il ressort de notre analyse que la prévalence des Salmonella est élevée quelque soit l'hôte.Le germe présente une grande diversité d'un hôte à l'autre. Les sérotypes majeurs retrouvés chez l'homme en Afrique sont S. Typhimurium, S. Enteritidis et S. Typhi. Chez la volaille, le sérotype prédominant est S. Hadar sauf en Afrique du Nord, où c'est S. Typhimurium qui prédomine. Les résultats de ces analyses de revues constituent une étape de la comprehension de la distribution des Salmonella en Afrique un point important pour nos études sur la diversité de Salmonella au Niger.
doi:10.19044/esj.2017.v13n30p250 fatcat:fxpovtwaybfnjdisowasiwzhma