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Ueber die Albumosen des Pepton Witte

Hugo Schrötter
1899 Hoppe-Seyler´s Zeitschrift für physiologische Chemie  
Ich habe mich seit einigen Jahren mit der chemischen Untersuchung des im Pepton Witte enthaltenen ^bumosengemenges beschäftigt und die Ergebnisse meiner Unersuchung in 4 Mittheilungen niedergelegt, die in den Sitzungsberichten der kaiserlichen Akademie der Wissenschaften in vVien aufgenommen wurden. Da die chemischen Mittheilingen der Sitzungsberichte in den Monatsheften für Chemie,*) enem weitverbreiteten Journal, veröffentlicht werden, wie auci Referate über die darin veröffentlichten
more » ... fentlichten Arbeiten in verschiedenen Zeitschriften erscheinen, kann wohl von einer Schweraigänglichkeit dieser Untersuchung nicht gesprochen werden Nichtsdestoweniger wurden in neuerer Zeit einige Untersuchungen veröffentlicht und Lehrbücher geschrieben, die mehe Befunde kaum oder gar nicht berücksichtigen. Da eine jüngst in dieser Zeitschrift erschienene Untersuchung des Herrn 0. Folin «Ueber die Spaltungspndukte der Eiweisskörper» 2 ) eine Bemerkung enthält, deren Nchtbeantwortung meinerseits den Schein erwecken könnte, dass ich gewisse Schlüsse, die-ich aus meinen Beobachtungei gezogen habe, selbst nicht mehr vertheidigen würde, möchfe ich die Gelegenheit benützen, an diese Beantwortung nur ?anz kurz 1) Meine Untersuchungen finden sich als «Beiträge zu· Kenntniss der Abumosen» in den Monatsheften für Chemie XIV, 612 XVI, 609; XVII, 199 und XIX, 211. 2) Diese Zeitschrift, ßd. XXV, S. 152. Brought to you by | Purdue University Libra Authenticated Download Date | 6/4/15 4:59 PM
doi:10.1515/bchm2.1899.26.3-4.338 fatcat:k3ci6wzkwbeshh6bxyzocfkjm4