@article{voronina, 
  title={DEVELOPMENT OF TECHNOLOGY FOR BAKERY PRODUCTS USING EXTRUDED BUCKWHEAT}, 
  abstractNote={• Инновационная техника и технология. 2015. № 1 П. К. Воронина УДК 664 РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭКСТРУДИРОВАННОЙ ГРЕЧИХИ П. К. Воронина В работе приведены результаты исследования нативного и экструдированного зерна гречихи. Ключевые слова: гречиха, экструзионная обработка, свойства, хлебопечение. The results of studies of native and extruded grains of buckwheat.}, 
  author={Voronina}
  }