@article{daron_tomimatsu_mello_santos_bernardi_2020, 
  title={IPOMOEA BATATAS NO BRASIL}, 
  DOI={10.35984/fjh.v2i1.145}, 
  abstractNote={<jats:p>Batata Doce é uma hortaliça tuberosa original do México, cultivar rústico em nosso país predominante na região Sul e Nordeste, fácil de cultivar, pois se adapta em climas tropicais, apresenta baixa tolerância a geada e exige temperaturas relativamente altas. Fundamental na alimentação humana e animal, sendo muito usada para indivíduos que possuem restrições, pois são consideradas alimentos fontes de vitaminas e minerais  para melhor qualidade de vida sua característica destaca-se por macronutrientes e rica em fibras e minerais. Muito ligada a alimentação funcional e desenvolvimento através de biofortificados de produtos inovadores no mercado como farinhas, bolos, cokkies e até mesmo sucos.</jats:p>}, 
  publisher={Centro Universitario da Fundacao Assis Gurgacz - Fag Journal Of Health}, 
  author={Daron, Taynara Cristini and Tomimatsu, Ana Maria and Mello, Ana Paula Silva and Santos, Bianca Aliati dos and Bernardi, Daniela Miotto}, 
  year={2020}, 
  month={Mar}
  }