ISSN Portal
The Keepers Registry (preservation)
SHERPA/RoMEO (access policies)
Jurnal Teknologi Pangan
container_wqvsgx3imfhglnq3n2r6k4glri
University of Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur
Homepage URLs
http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/index |
Example Publications
FORMULASI PEMBUATAN TABLET EFFERVESCENT MENGGUNAKAN EKSTRAK KUNYIT DENGAN PENAMBAHAN VITAMIN C
bright archive
Diah Dwi Lestari, Arief Rakhman Affandi, Endang Is Retnowati, Iffah Muflihati
2021
|
Jurnal Teknologi Pangan
doi:10.33005/jtp.v15i2.2945
PROFIL PASTING DAN MUTU FISIK TEPUNG KACANG BAMBARA BOGOR BERDASARKAN WARNA KULIT ARI
bright archive
Stanlie Kurniawan, Tiana Fitrilia, Aminullah Aminullah
2021
|
Jurnal Teknologi Pangan
doi:10.33005/jtp.v15i1.2719
KAJIAN LITERATUR: POTENSI PEMANFAATAN PROTEIN TEMPE NON-KEDELAI
bright archive
Isnaini Permata Sari, Yunita Siti Mardhiyyah
2021
|
Jurnal Teknologi Pangan
doi:10.33005/jtp.v14i2.2457
APLIKASI BERBAGAI JENIS EDIBLE COATING TERHADAP SIFAT KIMIA DAN UJI ORGANOLEPTIK BUAH BELIMBING (Averrhoa carambola L.)
no archive
Zatanna Balqis, Paranita Asnur, Ummu Kalsum, Inti Mulyo Arti
2021
|
Jurnal Teknologi Pangan
doi:10.33005/jtp.v15i2.2944
EVALUASI BAKTERI PATOGEN PADA BERBAGAI KONDISI KEMASAN PEMPEK
no archive
Melati Pratama, Liesbetini Haditjaroko
2021
|
Jurnal Teknologi Pangan
doi:10.33005/jtp.v15i2.2947